Продукт Белки. г Жиры. г Углеводы. г ккал
Овощи
Баклажаны 0,6 0,1 5,5 24
Брюква 1,2 0,1 8,1 37
Горох "нут" 7 1 20 110
Горошек зеленый 5 0,2 13,3 72
Зеленая фасоль (стручок) 4 0 4,3 32
Кабачки 0,6 0,3 5,7 27
Капуста белокочанная 1,8 0 5,4 28
Капуста краснокочанная 1,8 0 6,1 31
Капуста цветная 2,5 0 4,9 29
Картофель 2 0,1 19,7 83
Лук зеленый (перо) 1,3 0 4,3 22
Лук порей 3 0 7,3 40
Лук репчатый 1,7 0 9,5 43
Морковь красная 1,3 0,1 7 33
Овощной букет с рисом Хортекс 2,4 0,3 15,6 66
Огурцы грунтовые 0,8 0 3 15
Огурцы парниковые 0,7 0 1,8 10
Перец зеленый сладкий 1,3 0 4,7 23
Перец красный сладкий 1,3 0 5,7 27
Петрушка (зелень) 3,7 0 8,1 45
Петрушка (корень) 1,5 0 11 47
Ревень (черешковый) 0,7 0 2,9 16
Редис 1,2 0 4,1 20
Редька 1,9 0 7 34
Репа 1,5 0 5,9 28
Салат 1,5 0 2,2 14
Свекла 1,7 0 10,8 48
Томаты (грунтовые) 0,6 0 4,2 19
Томаты (парниковые) 0,6 0 2,9 14
Хрен 2,5 0 16,3 71
Черемша 2,4 0 6,5 34
Чеснок 6,5 0 21,2 106
Шпинат 2,9 0 2,3 21
Щавель 1,5 0 5,3 28
Бахчев ые культуры
Арбуз 0,7 0 9,2 38
Дыня 0,6 0 9,6 39
Тыква 1 0 6,5 29
Фрукты. цитрусовые. ягоды
Абрикосы 0,9 0 10,5 46
Айва 0,6 0 8,9 38
Алыча 0,2 0 7,4 34
Ананас 0,4 0 11,8 48
Апельсин 0,9 0 8,4 38
Бананы 1,5 0 22,4 91
Брус ника 0,7 0 8,6 40
Виноград 0,4 0 17,5 69
Вишня 0,8 0 11,3 49
Голубика 1 0 7,7 37
Гранат 0,9 0 11,8 52
Грейпфрут 0,9 0 7,3 35
Груша 0,4 0 10,7 42
Ежевика 2 0 5,3 33
Земляника 1,8 0 8,1 41
Инжир 0,7 0 13,9 56
Киви 1 0,6 9,3 48
Кизил 1 0 9,7 45
Клюква 0,5 0 4,8 28
Крыжо вник 0,7 0 9,9 44
Лимон 0,9 0 3,6 31
Малина 0,8 0 9 41
Мандарин 0,8 0 8,6 38
Морошка 0,8 0 6,8 31
Облепиха 0,9 0 5,5 30
Персики 0,9 0 1 0,4 44
Рябина садовая 1,4 0 12,5 58
Рябина черноплодная 1,5 0 12 54
Слива садовая 0,8 0 9,9 43
Смородина белая 0,3 0 8,7 39
Смородина красная 0,6 0 8 38
Смородина черная 1 0 8 40
Финики 2,5 0 72,1 281
Хурма 0,5 0 15,9 62
Черешня 1,1 0 12,3 52
Черника 1,1 0 8,6 40
Шелковица 0,7 0 12,7 53
Шиповник свежий 1,6 0 24 101
Шиповник сушеный 4 0 60 253
Яблоки 0,4 0 11,3 46
Орехи. Семечки
Арахис 26,3 45,2 9,7 548
Грецкий орех 13,8 61,3 10,2 648
Кедровый орех 23,7 60 12,5 674
Миндаль 18,6 57,7 13,6 645
Семя подсолнечника 20,7 52,9 5 578
Тыквенные семечки 31 45,9 1 542
Фундук 16,1 66,9 9,9 704
Молочные продукты
Брынза из коровьего молока 17,9 20,1 0 260
Йогурт натуральный 1.5% жирности 5 1,5 3,5 51
Кефир 3.2% 2,8 3,2 4,1 59
Кефир обезжиренный 3 0,1 3,8 30
Молоко 0.5% 3 0,5 4,7 36
Молоко 1.5% 2,9 1,5 4,7 45
Молоко 3.2% 2,8 3,2 4,7 58
Молоко ацидофильное 2,8 3,2 10,8 83
Молоко сгущеное 7 7,9 9,5 135
Молоко сгущеное с сахаром 7,2 8,5 56 315
Молоко сухое цельное 25,6 25 39,4 475
Простокваша 2,8 3,2 4,1 58
Ряженка 3 6 4,1 85
Сливки 10% 3 10 4 118
Сливки 20% 2,8 20 3,6 205
Сметана 10% 3 10 2,9 116
Сметана 20% 2,8 20 3,2 206
Творог жирный 14 18 1,3 226
Творог нежирный 18 0,6 1,5 86
Творог полужирный 16,7 9 1,3 156
Сырки и масса творожные особые 7,1 23 27,5 340
Молоко 3.6 2,9 3,5 4,7 62
Данон
Актимель натуральный 2,8 1,6 14,3 83
Йогурт Данон 4 2,2 15,1 96
Йогурт питьевой Данон 3,2 1,8 11,7 76
Растишка 6,5 3,5 16,2 122
Творог "Утренний" без сахара 6,8 5,2 4,2 91
Творог Виталиния 6,5 0,1 9 64
Danette крем 2,8 7 20,6 157
Vitalinea Мусс 6,1 0,4 9,9 67
Другое
Доктор Слим 42 2,1 40 339
Агуша
Йогурт питьевой Агуша 2,8 2,9 11,5 87
Ermann
Йогурт Эрманн 7.5% 2,3 7,5 18,7 152
Доктор Бифи
Кефир "Доктор Бифи" 1.8% жирности 2,9 1,8 4,1 45
Вимм-Билл-Данн
Мажитель 0,5 0,05 11,1 48
Мороженое
Мороженое "Лакомка крем брюле" (Нестле) 3,5 19,4 21 272
Мороженое сливочное 4,2 9,7 23,8 200
Эскимо Вишня J7 0 0 30 120
Мороженое "Сгущенка" 4 9,9 21,4 190,6
Мороженое "Винт" 1,5 3,1 26,5 139,4
Сыр
Сыр "Виола" 9 27 7 307
Сыр "Пармезан" тертый 44 34,2 3 590
Сыр голландский 26,8 27,3 0 361
Сыр плавленный 24 13,5 0 226
Сыр пошехонский 26 26,5 0 334
Сыр российский 23,4 30 0 371
Сыр советский 25,2 31,7 0,4 388
Сыр швейцарский 24,9 31,8 0 396
Сладости
"ШОК" с миндалем 6,3 24,2 61,1 487
Драже фруктовое 3,7 10,2 73,1 384
Зефир 0,8 0 78,3 299
Зефир в шоколаде 1,6 11 69 369
Ирис 3,3 7,5 81,8 387
Карамель (в среднем) 0 0,1 77,7 296
Конфеты в шоколаде 2,9 10,7 76,6 396
Мармелад 0 0,1 77,7 296
Мед 0,8 0 80,3 308
Ментос 0,3 1,9 90,6 390
Пастила 0,5 0 80,4 305
Сахар 0,3 0 99,5 3 74
Сливочная помадка 3,7 16,1 72,7 422
Сникерс 10,4 28,4 51,7 504
Твикс 6 24 63 493
Фрутелла 0,9 6,9 82,8 405
Фрутелла Джеллис 2,5 0 83,8 353
Халва подсолнечная 11,6 29,7 54 516
Халва тахинная 12,7 29,9 50,6 510
Шоколад молочный 6,9 35,7 52,4 547
Шоколад темный 5,4 35,3 52,6 540
Соки
Абрикосовый 0,5 0 14 56
Апельсиновый 0,7 0 13,3 55
Виноградный 0,5 0 12,6 52
Вишневый 0,7 0 12,2 53
Мандариновый 0,8 0 9,6 41
Све кольный 1 0 14,6 59
Томатный 1 0 3,3 18
Яблочный 0,5 0 11,7 47
Рыба
Горбуша 21 7 0 147
Камбала 16,1 2,6 0 88
Карась 17,7 1,8 0 87
Карп 16 3,6 0 96
Кета 22 5,6 0 138
Корюшка 15,5 3,2 0 91
Ледяная 1 5,5 1,4 0 75
Лещ 17,1 4,1 0 105
Семга 20,8 15,1 0 219
Макрурус 13,2 0,8 0 60
Минога 14,7 11,9 0 166
Минтай 15,9 0,7 0 70
Мойва 13,4 11 ,5 0 157
Навага 16,1 1 0 73
Налим 18,8 0,6 0 81
Нототения мраморная 14,8 10,7 0 156
Окунь морской 17,6 5,2 0 117
Окунь речной 18,5 0,9 0 82
Осетр 16,4 10,9 0 164
Палтус 18,9 3 0 103
Путассу 16,1 0,9 0 72
Рыба-сабля 20,3 3,2 0 110
Рыбец каспийский 19,2 2,4 0 98
Сазан 18,4 5,3 0 121
Сайра крупная 18,6 20,8 0 262
Сайра мелкая 20,4 0,8 0 143
Салака 17,3 5,6 0 121
Сельдь 17,7 19,5 0 242
Сиг 19 7,5 0 144
Скумбрия 18 9 0 153
Сом 16,8 8,5 0 144
Ставрида 18 ,5 5 0 119
Стерлядь 17 6,1 0 320
Судак 19 0,8 0 83
Треска 17,5 0,6 0 75
Угольная рыба 13,2 11,6 0 158
Угорь морской 19,1 1,9 0 94
Угорь 14,5 30,5 0 333
Хек 16,6 2,2 0 86
Щука 18,8 0,7 0 82
Язь 18,2 0,3 0 117Рыба вяленая
Вобла 46 6 0 238
Семга подкопченая 23 15 0 242
Жиры
Жир бараний. говяжий топленый 0 99,7 0 897
Шпик свиной (без шкурки) 1,4 92,8 0 816
Маргарин молочный 0,3 82,3 1 746
Маргарин бутербродный 0,5 82 1,2 744 Масло растительное 0 99,9 0 899
Масло сливочное 0,6 82,5 0,9 748
Масло топленое 0,3 98 0,6 887
Напитки
Вино столовое красное 0,2 0 0,2 71
Водка 0 0 0 117
Квас 0,2 0 5 25
Лимонад 0 0 7,5 31
Пиво Staropramen 0 0 3,6 35
Пиво очаковское 0,6 0 4,8 42
Ред бул 0 0 11,3 45
Фанта 0 0 13 48
Мясо
Баранина 16,3 15,3 0 203
Говядина 18,9 12,4 0 187
Конина 20,2 7 0 143
Кролик 20,7 12,9 0 199
С винина - филе 22,6 20,9 0 279
Свинина жирная 11,4 49,3 0 489
Свинина нежирная 16,4 27,8 0 316
Телятина 19,7 1,2 0 90
Субпродукты бараньи
Печень 18,7 2,9 0 101
Почки 13,6 2,5 0 77
Сердце 13,5 2,5 0 82
Субпродукты говяжьи
Вымя 12,3 13,7 0 173
Мозги 9,5 9,5 0 124
Печень 17,4 3,1 0 98
Почки 12,5 1,8 0 66
Сердце 15 3 0 87
Язык 13,6 12,1 0 163
Субпроду кты свиные
Печень 18,8 3,6 0 108
Почки 13 3,1 0 80
Сердце 15,1 3,2 0 89
Язык 14,2 16,8 0 208
Птица домашняя
Цыплята 18,7 7,8 0,4 156
Гуси 16,1 33,3 0 364
Индейка 21,6 12 0,8 197
Куры 20,8 8,8 0,6 165
Утки 16,5 61,2 0 346
Курица без кожи 32 3,5 0 160
Готовые мясные продукты
Грудинка сырокопченая 7,6 66,8 0 632
Корейка сырокопченая 10,5 47,2 0 467
Ветчина 22,6 20,9 0 279
Говядина варено-копченая 18 6 2 126
Крупа
Геркулес 13,1 6,2 65,7 355
Гречневая продел 9,5 1,9 72,2 326
Гречневая ядрица 12,6 2,6 68 329
Кукурузная 8,3 1,2 75 325
Макароны 11 0 77 336
Манная 11,3 0,7 73,3 326
Овсяная 11,9 5,8 65,4 345
Перловая 9,3 1 ,1 73,7 324
Пшено 12 2,9 69,3 334
Рисовая 7 0,6 73,7 323
Толокно 12,2 5,8 68,3 357
Ячневая 10,4 1,3 71,7 322
Готовые завтраки, мюсли
Nestle Corn Flakes 7,3 0,8 82,7 368
SchneeKoppe мюсли фруктовые 8 3 67 340
Хлеб
Баранки 10,4 1,3 68,7 312
Бублики 16 1 70 336
Мука пшеничная I сорта 10,6 1,3 73,2 329
Мука пшеничная II сорта 11,7 1,8 70,8 328
Мука пшеничная высшего сорта 10,3 0,9 74,2 327
Мука ржаная 6,9 1,1 76,9 326
Печенье "бэмби" 9,6 11,5 73,2 434,7
Сдобная выпечка 7,6 4,5 60 297
Сухари пшеничные 11,2 1,4 72,4 331
Сухари сливочные 8,5 10,6 71,3 397
Сухарики 3 корочки 12 64 2,2 346
Сушки 11 1,3 73 330
Хлеб пшеничный из муки I сорта 7,7 2,4 53,4 254
Хлеб ржаной 4,7 0,7 49,8 214
Хлебцы "Елизавета" 11,1 4,5 70,3 352
Хлебцы Fazer 11 2,5 65 330
Хлебцы Finn Crisp 10 1,9 62 310
Хлею нарезной 7,5 2,9 50,5 263
Хлебцы хрустящие "Невская мельница" диетические 12,8 2,2 64 319
Мясные консервы
Говядина тушеная 16,8 18,3 0 232
Завтрак туриста (говядина) 20,5 10,4 0 176
Завтрак туриста (свинина) 16,9 15,4 0 206
Колбасный фарш 15,2 15,7 2,8 213
Свинина тушеная 14,9 32,2 0 349
Печеночный паштет 10,1 28,1 3,6 307
Вторые блюда, полуфабрикаты
Блинчики с мясом 14 14 30 240
Пельмени "от Палыча" 13,4 18,7 30 344,3
Пельмени валдайские Росток 11,6 8,9 23,8 222
Рыбные котлеты 8,1 8,4 16,1 170
Сырники 18 16,6 30,4 335
Тефтели 9,8 9 10 160
Выпечка
Бисквитное пирожное 4,7 9,3 64,4 344
Вафли с жиросодержащими начинками 3,4 30,2 64,7 530
Вафли с фруктовыми начинками 3,2 2,8 80,1 342
Миндальное пирожное 8,5 16,2 65,5 425,4
Пирожки с мясом 13,5 17,7 33,6 340
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой 4,7 9,3 84,4 344
Пирожное слоеное с кремом 5,4 38,6 46,4 544
Пирожное слоеное с яблоком 5,7 25,6 52,7 454
Пицца 13 15 23 279
Пряники 4,8 2,8 77,7 336
Торт бисквитный с фруктовой начинкой 4,7 20 49,8 386
Торт миндальный 6,6 35,8 46,8 524
Торт фруктовый со сливками 3 10,8 28,6 226
Чоко Пай 3,6 14,5 68 430
Вареные колбасы
Диабетическая 12,1 22,8 0 254
Диетическая 12,1 13,5 0 170
Докторская 13,7 22,8 0 260
Любительская 12,2 28 0 301
Молочная 11 ,7 22,8 0 252
Отдельная 10,1 20,1 1,8 228
Телячья 12,5 29,6 0 316
Сардельки
Свиные 10,1 31,6 1,9 332
Сосиски
Молочные 12,3 25,3 0 277
Русские 12 19,1 0 220
Свиные 11,8 30,8 0 324
Варено-копченые колбасы
Любительская 17,3 39 0 420
Сервелат 28,2 27,5 0 360
Полукопченые колбасы
Краковская 16,2 44,6 0 466
Минская 23 17,4 2,7 259
Полтавская 16,4 39 0 417
Украинская 16,5 34,4 0 376
Сырокопченые колбасы
Любительская 20,9 47,8 0 514
Московская 24,8 41,5 0 473
Кампомос - сосиски губернские 11 17 0 215
Колбасная палочка + сыр 15 6 2,8 200
Зернобобовые
Бобы 6 0,1 8,3 58
Горох лущеный 23 1,6 57,7 323
Горох цельный 23 1,2 53,3 303
Соя 34,9 17,3 26,5 395
Фасоль 22,3 1,7 54,5 309
Чечевица 24,8 1,1 53,7 310
Икра
Кеты зернистая 31,6 13,8 0 251
Лещевая пробойная 24,7 4,8 0 142
Минтаевая пробойная 28,4 1,9 0 131
Осетровая зернистая 28,9 9,7 0 203
Осетровая пробойная 36 10,2 0 123
Яйцепродукты
Яйцо куриное 12,7 11,5 0,7 157
Яичный порошок 45 37,3 7,1 542
Сухой белок 73,3 1,8 7 336
Сухой желток 34,2 52,2 4,4 623
Яйцо перепелиное 11,9 13,1 0,6 168
Грибы
Белые свежие 3,2 0,7 1,6 25
Белые сушеные 27,6 6,8 10 209
Подберезовики свежие 2,3 0,9 3,7 31
Подосиновики свежие 3,3 0,5 3,4 31
Сыроежи свежие 1,7 0,3 1,4 17
Рыба горячего копчения
Лещ средний 32,8 4,5 0 172
Салака (копчушка) 25,4 5,6 0 152
Треска потрошеная без головы 26 1,2 0 115
Угорь потрошеный 15,7 35,9 0 386
Квашеные, соленые овощи
Капуста квашеная 0,8 0 1,8 14
Огурцы соленые 2,8 0 1,3 19
Томаты соленые 1,7 0 1,8 19 Сушеные овощи
Горошек 35 0,4 47,5 322
Картофель 6,6 0,3 73,7 307
Лук репчатый 16 2,8 47,8 273
Морковь 13 1,5 54,6 275
Свекла 13,5 0 59,6 278 Фрукты сушеные
Урюк 5 0 67,5 278
Курага 5,2 0 65,9 272
Изюм с косточкой 1,8 0 70,9 276
Изюм кишмиш 2,3 0 71,2 279
Вишня 1,5 0 73 292
Груша 2,3 0 62,1 246
Персики 3 0 68,5 275
Чернослив 2,3 0 65,6 264
Яблоки 3,2 0 68 273 Рыбные консервы в масле
Сардины атлантические 17,9 19,7 0 249
Сайра 18,3 23,3 0 283
Скумбрия 19,5 15,8 0 220
Треска копченая 20,7 22,9 0 290
Шпроты 17,4 32,4 0,4 364 Рыбные консервы в томате
Бычки 12,8 8,1 5,2 145
Камбала 13,7 6,3 4,8 132
Кета 19,7 8,2 4,1 168
Лещ 15,3 7,4 2,6 139
Ставрида 14,8 8,3 7,3 161
Судак 14 5,3 3,7 119
Щука 14,2 4 3,6 108
Морепродукты
Кальмар 18 0,3 0 75
Краб 16 0,5 0 69
Креветка 18 0,8 0 83
Морская капуста 0,9 0,2 3 5
Мясо криля 22 1 0 97
Паста "Океан" 18,9 6,8 0 137
Трепанг 7,3 0,6 0 35 Рыбные консервы натуральные
Горбуша 20,9 5,8 0 138
Кета 21,5 4,8 0 131
Креветка дальневосточная 28,7 1,2 0 134
Печень трески 4,2 65,7 0 613
Тунец 22,7 0,7 0 96
Тунец "Хайнц" 27 0,7 0 117 Салаты
Корейская морковь с кальмарами 12,4 12,2 4,3 140
Столичный 8 26 7,5 280 Овощные консервы
Бондюэль Белая фасоль в томате 10,47 0,52 32,14 170
Бондюэль Салат "сомбреро" 2,5 1,5 15 83,5
Икра из баклажан 1 8 7 97
Кукуруза 4,4 1,5 22,8 126
Оливки 4 14,9 4,7 198 Соусы
Бешамель 10 12 8 180
Кетчуп 2,5 0 22 99
Майонез провансаль 3,1 67 2,6 627
Ткемали 0,5 0 8,25 35
Фитомайонез 1,2 35,6 6,6 352
Цезарь 3 23 4,6 237 Соевые продукты
Соевое молоко 40 20 20,5 422
Соя Плюс коктейль 80 2,8 1,7 352 Всякие Закуски
"Русская Картошка" чипсы 6 47 41,5 600 Всякие добавки
Желатин 87,2 0,4 0,7 355
Уксус 0 0 3 11,3
|
