4 сырые колбаски (для
жарки),2 ст. ложки топленого сала, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка муки,300 мл темного пива, соль, черный перец
Колбаски
обжарить со всех сторон в сале, добавить мелко нарезанный лук и жарить до прозрачности. Посыпать мукой и
хорошенько подрумянить. Залить пивом, посолить, поперчить и тушить, накрыв крышкой, 10-15 минут.