1 ананас (средних
размеров), 3 яйца, 2 головки репчатого лука, соль, специи по вкусу, 150-200 г
сливочного масла.
Ананас и лук нарезать
мелкими кубиками, все вместе обжарить на среднем огне до образования золотистой корочки на луке. Яйца
вылить сверху, посолить, поперчить,
выключить плиту (если она электрическая), газовую перевести на минимальный огонь. Через пять минут можно подать на стол.