500 г яблок, 100 г саго, 200 г сахара, 100 мл вина (розовый мускат), 100 мл
воды, 50 мл лимонного сока, 5 г лимонной кислоты
Яблоки промыть,
колончатой выемкой удалить сердцевину, очистить, вторично промыть в подкисленной лимонной кислотой воде
и сварить до готовности. Одновременно перебрать саго, промыть его в холодной кипяченой воде, сварить до
готовности, откинуть на сито, положить в посуду, всыпать сахар, влить розовый мускат, разведенный пополам
водой, добавить лимонный сок и кипятить 5-6 минут.в вазочки положить яблоки, середину их наполнить саго вместе с сиропом. Подать холодными или горячими.