Сайт Орхидеи

Меню
Реклама
Друзья сайта
Главная » Статьи » Кулинария для стервы » ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ

ТОМАТНЫЙ СУП С МЯСНЫМИ КЛЕЦКАМИ
ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ

ДЛЯ СУПА:

  • 1 порция очищенных томатов (850 г)
  • 50 г нежирного бекона
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стебель черешкового
  • сельдерея
  • 1 ст. ложка оливкового масла 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
  • 1 веточка свежего майорана или сухой майоран
  • на кончике ножа
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 1 ст. ложка сливочного масла для загущения

ДЛЯ МЯСНЫХ КЛЕЦЕК:

  • 100 г рубленого мяса
  • для бифштексов
  • 50 г рубленой свинины
  • 1 маленькое взболтанное яйцо
  • соль
  • свежесмолотый черный перец
  • 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей 
  • половина ч. ложки тертой цедры 1 лимона

1. Помидоры для супа положите в сито, чтобы с них стекла жидкость, сок соберите. Томаты нарежьте кусочками.

2. Бекон нарежьте маленькими кубиками. Очищенные лук и морковь нарежьте кубиками, стебель сельдерея нарежьте кусочками.

3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте в нем до прозрачности бекон. Добавьте лук, морковь, сельдерей и петрушку и обжарьте все вместе. Положите кусочки томатов и приправьте небольшим количеством майорана. Налейте томатный сок и 1 л воды и суп на слабом огне варите в течение 20 минут.

4. Томатный суп процедите через сито, по вкусу посолите и поперчите.

5. Все компоненты для мясных клецек вымесите в однородный фарш и влажными руками слепите маленькие клецки. Клецки сварите в томатном супе до готовности.

6. В конце положите в суп сливочное масло и взбейте венчиком. По желанию посыпьте суп свежим майораном.

Категория: ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ | Добавил: orxideia (10.11.2008)
Просмотров: 1608 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории
Блюда за 10 минут [19]
БЛЮДА ЗА ПОЛЧАСА [21]
ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ [23]
Реклама
Поиск
Теги
маски женщина предания красота Видео любовь дельфины киты океан фото природа Фото бабочки насекомые природа стрекозы Свадебные фото аренда теплохода Прикольные футболки Алмазный фонд Кремлевские музеи Оружейная палата наслаждения аудиокниги диета книги фото-журнал о стильной жизни сойтись с бывшим Все про туристичний Крим Недвижимост в Греции пляж пляжное фото seo блог интернет продвижение сайтов покер бесплатно магазин игр набор для пикника пикник корзина запчасти Ауди притчи прослушка сотового покупка автомобилей продажа автомобилей авто автобазар ваз кроссовки Nike духи Сайт визитка базы отдыха на байкале новый дом десерты туры во Францию на отдых биржи ссылок расценки эксплуатируемая кровля промышленное строительство Химки строительство склада Истра прайс инверсионная кровля устройство мембранной кровли ПВХ отделка фасада Ивантеевка окраска фасадов Клинск Гидроизоляция кровли дома Ремонт фасада Ясенево технология фальцевая кровля мойка фасада Фрязино мембранная кровля Хабаровск битумная черепица Нальчик проектирование зданий Чебоксары фальцевая кровля Калуга проектирование и устройство мембран Гидроизоляция крыши при ремонте безопасно.слаботочка заказать демонтаж зданий Одинцово ремонт фасада Домодедово полимерные кровельные мембраны мойка фасада Южнопортовый мойка окон Звенигород гидрофобизация Реутов мойка окон Серпухов вентилируемый фасад Долгопрудный автомобильные новости ведение беременности подготовка к родам акушерство Автомобильные статьи и обзоры купить виагру рецепты семья анекдоты про гаишников каталог перевозчиков салон цветов купить орхидею новый год батик галерея батика ручная работа шелковые платки натуральный шелк платки роспись ткани внедрение системы электронного доку компьютер

Авторские права на содержание сайта защищены.При полном или частичном использовании материалов ссылка на сайт //orxideia.at.ua обязательна. ©