Сайт Орхидеи

Меню
Реклама
Друзья сайта
Главная » Статьи » Кулинария для стервы » ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ

ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ Crema of pomodori
СО ВСЕГО СВЕТА
  • 1 кг спелых, сочных помидоров
  • 1 маленькая луковица
  • 0,5 л мясного бульона (из экстракта)
  • соль
  • 1 ч. ложка сахарного песку 1 зубчик чеснока
  • 1 гвоздика 1 маленькая веточка
  • розмарина 
  • 125 г очень густой сладкой сметаны (крем-дубль)
  • несколько листьев базилика 
  • свежемолотый черный перец

КРОМЕ ТОГО

  • 1 зачерствевшая булочка
  • 30 г сливочного масла
  • свеженатертый
  • пармезанский сыр

1. Помидоры вымойте и нарежьте кусочками. Луковицу очистите и нарежьте крупными кубиками. В кастрюлю положите помидоры, залейте мясным бульоном, добавьте соль, сахар, репчатый лук, очищенный зубчик чеснока, гвоздику и розмарин. Варите до полного размягчения томатов. Процедите через сито,снова положите в кастрюлю и поварите еще в течение 3 минут.

2. Венчиком перемешайте сметану и немного томатного супа, после этого положите массу в суп. Время от времени помешивая, доведите до кипения и затем перемешайте с листьями базилика, нарезанными полосками.

3. Хлеб нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте в нем кубики хлеба до золотисто-желтого цвета.

4. Суп по вкусу посолите и поперчите. Разлейте в тарелки и положите в него кубики хлеба. Тертый сыр подайте к столу отдельно.

Приправленный томатный бульон протрите через волосяное сито деревянной ложкой.

В суп добавьте и перемешайте с ним крем-дубль.

Кубики хлеба обжарьте до золотисто-желтого цвета в горячем сливочном масле. Кубики постоянно переворачивайте,чтобы они не подгорели.

Пармезанский сыр натрите и сразу же посыпьте им суп.

Категория: ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ | Добавил: orxideia (29.12.2008)
Просмотров: 1382 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории
Блюда за 10 минут [19]
БЛЮДА ЗА ПОЛЧАСА [21]
ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ [23]
Реклама
Поиск
Теги
маски женщина предания красота Видео любовь дельфины киты океан фото природа Фото бабочки насекомые природа стрекозы Свадебные фото аренда теплохода Прикольные футболки Алмазный фонд Кремлевские музеи Оружейная палата наслаждения аудиокниги диета книги фото-журнал о стильной жизни сойтись с бывшим Все про туристичний Крим Недвижимост в Греции пляж пляжное фото seo блог интернет продвижение сайтов покер бесплатно магазин игр набор для пикника пикник корзина запчасти Ауди притчи прослушка сотового покупка автомобилей продажа автомобилей авто автобазар ваз кроссовки Nike духи Сайт визитка базы отдыха на байкале новый дом десерты туры во Францию на отдых биржи ссылок расценки эксплуатируемая кровля промышленное строительство Химки строительство склада Истра прайс инверсионная кровля устройство мембранной кровли ПВХ отделка фасада Ивантеевка окраска фасадов Клинск Гидроизоляция кровли дома Ремонт фасада Ясенево технология фальцевая кровля мойка фасада Фрязино мембранная кровля Хабаровск битумная черепица Нальчик проектирование зданий Чебоксары фальцевая кровля Калуга проектирование и устройство мембран Гидроизоляция крыши при ремонте безопасно.слаботочка заказать демонтаж зданий Одинцово ремонт фасада Домодедово полимерные кровельные мембраны мойка фасада Южнопортовый мойка окон Звенигород гидрофобизация Реутов мойка окон Серпухов вентилируемый фасад Долгопрудный автомобильные новости ведение беременности подготовка к родам акушерство Автомобильные статьи и обзоры купить виагру рецепты семья анекдоты про гаишников каталог перевозчиков салон цветов купить орхидею новый год батик галерея батика ручная работа шелковые платки натуральный шелк платки роспись ткани внедрение системы электронного доку компьютер

Авторские права на содержание сайта защищены.При полном или частичном использовании материалов ссылка на сайт //orxideia.at.ua обязательна. ©